25 g jäst

3 dl kallt vatten

1 tsk salt

1-2 tsk rosmarin

2 msk olja

6 dl vetemjöl

olja till pensling

flingsalt

1. Rör ut jästen med vatten. Tillsätt salt, rosmarin och olja.
2. Arbeta degen väl och låt jäsa i 40 minuter.
3. Dela degen i 2 delar och knåda väl. Rulla ut degen till längder och snurra till dem innan de läggs på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i 30 minuter.
4. Pensla med lite olja och strö över flingsalt. Grädda i mitten av ugnen i 250* i 10 minuter. Sänk värmen till 175* och grädda i ytterligare 15 minuter.
5. Låt svalna på galler men täck dem inte med handuk för då blir de mjuka.