Alla inlägg under december 2010
Jag har stått hela förmiddagen och lagat efterrätter till kvällen. Vaniljpannacotta med hallonsås och chokladfondanter. Till varmrätt blir det plankstek. Nu ska vi åka och handla det sista. Gott nytt år!
Nu är jag verkligen proppmätt och väldigt trött. Jag och Kalle pustar ikapp här! Han åt två formar med dumlemousse så han håller på att spricka. Nu ska vi bädda ner oss i soffan och eftersom jag tänkte skämma bort honom idag så blir det en riktig killfilm.
Jag kommer antagligen slockna direkt men då missar jag nog inget..
Godnatt.
Toast med laxröra:
4 skivor surdegsbröd
150 g rökt lax
1/2 rödlök
1/2 dl dill
1 msk citron
1 dl creme fraiche
1 krm vitpeppar
1/2 tsk salt
Gör så här:
Pasta med räkor och ädelost.
100 g ädelost
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
500 g räkor
Salt och peppar
Persilja
Gör så här:
Dumlemousse med nötkross:
1 påse dumlekola
3 dl vispgrädde
Gör så här:
Nötkross:
4 msk strösocker
2 msk smör
Blandade nötter tex valnötter, pecan, hasselnötter, mandel.
Gör så här:
400 g blandfärs
4 msk ströbröd
1 msk potatismjöl
2 dl mjölk
1 msk kalvfond
1 1/2 tsk salt
1 ägg
1 1/2 krm svartpeppar
1 riven gul lök
4 morötter
3 dl buljong
2 msk smält smör
1 msk soya
Gör så här:
Sås:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2 dl bulljong
1 dl grädde
1 tsk soya
Salt och peppar
Gör så här:
Inlagd gurka:
2 msk socker
1 msk ättika
1 dl vatten
Persilja
1/2 skalad gurka
Gör så här:
Servera med kokt potatis och gele eller lingonsylt.
Idag har jag och Emil varit nere på stan en snabbsväng. Jag har köpt nya blommor och ljusstakar och nu håller jag på och smygplockar undan julen. Jag vet att det är tidigt men efter julafton så vill jag ha vitt och ljust direkt.
Nu väntar jag på min mamma som är och hyr den senaste twilight filmen. Vi ska krypa ner i soffan med en chokladask och bara mysa. Till kvällen blir det köttfärslimpa. Återkommer med recept och bild. Ha en bra dag!!
8 st spättafileer
2 ägg
1dl vetemjöl
2 dl ströbröd
Salt o peppar
Remouladsås:
1.5 dl majonäs
1/2 dl tärnad ättiksgurka
1 msk hackad kapris
1 msk finhackad syltlök
1 tsk citronsaft
1 krm salt
1/2 tsk curry
Gör så här:
Blanda samman alla ingredienser och låt stå och dra ihop sig i kylskåp i ca 1 timme.
Servera med kokt potatis och citronklyftor.
Jag har haft en sån himla bra och mysig jul. Tycker inte om att den är slut och att det är ett helt år kvar tills den är här igen. Jag fick så himla fina presenter och det finaste av allt var att vi fick en resa till grövelsjön av min svärmor. Vi ska fjällvandra, fiska och äta god mat. Så mysigt!!
Idag har jag bakat jordnötskakor med mörk chokladrippel:
200 g smör
2 dl socker
2 dl havregryn
2 dl hackade jordnötter
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
100 g
Gör så här:
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 | 17 |
18 |
19 | |||
20 |
21 | 22 | 23 | 24 |
25 |
26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|