Direktlänk till inlägg 18 maj 2011

Baguetter med rosmarin

Av Camilla - 18 maj 2011 18:00

 

25 g jäst

3 dl kallt vatten

1 tsk salt

1-2 tsk rosmarin

2 msk olja

6 dl vetemjöl

olja till pensling

flingsalt

  1. Rör ut jästen med vatten. Tillsätt salt, rosmarin och olja.
  2. Arbeta degen väl och låt jäsa i 40 minuter.
  3. Dela degen i 2 delar och knåda väl. Rulla ut degen till längder och snurra till dem innan de läggs på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i 30 minuter.
  4. Pensla med lite olja och strö över flingsalt. Grädda i mitten av ugnen i 250* i 10 minuter. Sänk värmen till 175* och grädda i ytterligare 15 minuter.
  5. Låt svalna på galler men täck dem inte med handuk för då blir de mjuka.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Camilla - 17 september 2011 15:00

    3 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker3 msk kakao150 gr smält avsvalnat smör2 ägg1 1/2 dl hett vatten Topping:2 dl grädde1 msk kakao 2 msk kaffe 3 msk florsocker100 g mjölkchokladen gnutta salt Vispa ägg...

Av Camilla - 16 september 2011 16:00

600 g rödspättafiléer 1 fiskbuljongtärning salt och peppar Såsen: 3 dl vätska från fiskkoket 1 dl torrt vitt vin 2 sl grädde 1.5 msk maizena+ 2 msk vatten 0.5 msk hummerfond Duchesspotatisen: 1 kg mjölig potatis 2 äggulor 1 ms...

Av Camilla - 13 september 2011 13:00


  100 g smör 1 dl brun farin 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 100 g choklad 50 g jordnötter Sätt ugnen på 200*. Blanda smör, farin och vaniljsocker i en skål. Arbeta smeten med en elvisp....

Av Camilla - 10 september 2011 15:30


  1/2 grillad kyckling 200 g hackad spenat 2 dl keso 2 äggulor 1/2 msk ströbröd 1 dl riven parmesanost 1 klyfta pressad vitlök 1 tsk salt 2 krm riven muskotnöt 1/2 röd chilipeppar 12 lasagneplattor 5 dl färdig ostsås (2pkt) ...

Av Camilla - 9 september 2011 13:09

Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fy...

Ovido - Quiz & Flashcards