Botten:

10 digestivekex

100 g smält smör

Fyllning:

400g philadelphiaost

3 ägg

1 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl blåbär

Översta lagret:

4 dl creme fraiche

1 msk vaniljsocker

1 dl florsocker

1) Sätt ugnen på 200* Mixa kexen i matberedare, smält smöret och rör ihop för hand.

2) Bre och platta ut smulorna i en form med löstagbar kant. Grädda i 5-10 minuter. Ställ åt sidan och sänk värmen till 180*.

3) Mixa ost, ägg och socker till en jämn smet i matberedare. Fördela blåbär över botten och häll över krämen. Grädda i 35 minuter.

4) Blanda alla ingredienser till det översta lagret och bre ut över kakan. Grädda i ca 5 minuter så att ytan stelnar till.

5) Garnera med blåbär och pudra över florsocker.

6) Njuuut.