Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fyllt år i veckan. Så stort grattis till er bägge. Älskar er så!!

De här hallonpajerna har jag bakat tills ikväll.

Hallonpaj med vaniljkräm:

3 dl vetemjöl

2 msk strösocker

100 g smör(mjukt)

2 dl vaniljkräm(pulver)

2 dl hallon

1. Sätt ugnen på 200*. Blanda mjöl, smör och socker i en bunke. Nyp ihop till en smulig massa.
2. Blanda vaniljkrämen och låt den stå en stund.
3. Lägg ett lager smuldeg, ett lager vaniljkräm, ett lager hallon och avsluta med smuldeg i en pajform eller i portionsformar.
4. Grädda i 20-30 minuter.