Kycklingspett:

400 g kycklingfile

1 dl rapsolja

1 msk soya

1 tsk sambal olek

1/2 tsk ingefära

1 tsk salt

1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här:

1. Skär kycklingen i bitar och trä på spett.
2. Blanda alla ingredienser och pensla på kycklingen. Låt den marineras i kylskåp i minst 1 timme.
3. Ställ in i ugnen ca 25 minuter på 225 grader.

Youghurtsås:

2 dl turkisk youghurt

1 msk garam masala

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Blanda samman alla ingredienser och låt stå i kylskåp en stund.

Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Låt så och svalna lite. Blanda ned russin, persilja och jordnötter.