Åh vad det är härligt med solsken. Att vakna på morgonen av fågelkvitter måste vara något av det bästa som finns!! Idag har jag dessutom varit ledig och umgåtts med Emil nästan hela dagen. Imorse tog jag en joggingtur i skogen och det gick riktigt bra för första gången i vår. Idag skulle vi ha åkt till sommarstugan men Kalle fick jobb så vi blir hemma och det känns riktigt bra. Känner att jag behöver en hemmahelg med lugn och ro. Idag ska vi för ovanlighetens skull baka pizza. Emil skrek rakt ut när jag föreslog att vi skulle äta något annat, är det Fredag så är det pizza..

Igår lagade vi supersmarriga hamburgare som måste provas!!

500 g nötfärs

3 msk hickorysås

1 äggula

2 klyftor vitlök

10 droppar tabasco

salt och svartpeppar

6 bakpotatisar

olja

flingsalt

1. Sätt ugnen på 225*. Skär potatisen i tjocka stavar. Lägg ut på en plåt smord med olja. Ringla över olja och flingsalt. Sätt in i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
2. Blanda samman alla ingredienser. Forma till 4 burgare och stek i ca 2 minuter på varje sida.

 Ha en fantastisk Fredag!