Idag kom Emil hem från skolan och undrade var semlorna var, jag hade inte tänkt göra några men han lyckades övertala mig att det faktiskt bara är semmeldagen en gång om året.

 Idag åt vi den här goda fisken i foliepaket till kvällsmat.

400 g torskfilé

40 g smör

1/2 msk curry

1 pressad vitlök

1 tsk citronsaft

1/2 dl hackad persilja

salt och peppar

frysta wokgrönsaker

olivolja

Blanda samman smör, curry, vitlök, persilja, citronsaft, salt och peppar till ett kryddsmör.

Lägg en näve wokgrönsaker på en bit folie. Lägg på torskfilé och kryddsmör, ringla över olivolja.

Vik ihop till ett paket. Gör fyra st paket och lägg i en ugnsform. Stek i ugn på 200* i ca 40 minuter. Servera med kokt eller pressad potatis.