Idag fyller världens bästa Emil år. Vi har haft kalas för släkten hela dagen och nu har alla åkt hem. Snart ska vi åka iväg och äta kebab. Emil har fått bestämma allt idag så istället för tårta blev det marängsviss.

Maränger:

3 äggvitor

2 dl strösocker

1 krm vinäger

(1 droppe karamellfärg)

1. Sätt ugnen på 100*.
2. Vispa äggvitorna till vitt skum. Tillsätt vinägern och och vispa en stund till. Rör ned sockret lite i taget och vispa tills massan håller formen.
3. Klicka ut på plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda i ca 1 timme tills de släpper från bakplåtspapperet.

Chokladsås:

1 dl vatten

1 dl strösocker

1 dl kakao

1 nypa salt

1. Blanda samman alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Låt puttra 2-3 minuter.
2. Ställ åt sida och låt svalna.

Varva glass, skivade bananer och maränger i en skål. Toppa med grädde och ringla över chokladsås. Strö över rostad, flagad mandel.