1 pkt torsk
2 ägg
1 dl ströbröd
3 msk grahamsmjöl
1-1½ tsk salt
1 krm peppar
smör+olja till stekning

      1. Skär det halvtinade fiskblocket i 1½ cm tjocka bitar.
      2. Blanda mjöl, salt och peppar. Vispa upp äggen.
      3. Vänd fiskbitarna i mjöl, ägg och sedan i ströbröd.

      4.  Hetta upp smör och rapsolja i en stekpanna.

      5. Stek fiskpinnarna på inte alltför stark värme i 4-5 minuter på varje sida.

Currysås:

2 dl creme fraiche

1 tsk curry

1 tsk äppelcidervinäger

0.5 rivet äpple

tabasco

salt och peppar

1. Blanda creme fraiche, curry, vinäger och äpple i en skål. Smaka av med tabasco, salt och peppar.

Ugnsrostade rotfrukter:

½ kg potatis 

3-4 morötter

2 palsternackor

olivolja

salt och peppar.

1.  Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skär potatis och grönsaker i jämna bitar.
3.  Baka i ugnen ca 30-40 minuter. Vänd runt efter halva tiden.