2 ägg

3 dl mjölk

1 dl vetemjöl

1 morot

1 palsternacka

1 msk persilja

Salt, peppar

Gör så här:

1. Vispa ihop ägg, mjölk och mjöl till en smet. Skala och riv palsternacka och morot och blanda ned i smeten. Tillsätt persilja, smaka av med salt och peppar och rör om.
2. Stek tunna pannkakor. Servera med knaperstekt bacon, keso och lingonsylt.