3 kycklingfileer

3 ägg

1 dl ströbröd

1 msk vetemjöl

1 tsk salt

1 krm chilipulver

1 krm paprikapulver

Peppar

Gör så här:

1. Skär kycklingen i bitar.
2. Vispa äggen. Blanda ströbröd, mjöl och kryddor.
3. Vänd kycklingen först i ägget och sedan i ströbrödsblandningen.
4. Stek i olja eller smör tills kycklingen är gyllenbrun och krispig.

Currysås:

3 msk smör

2-3 tsk curry

3 msk vetemjöl

2 dl vatten

2 dl grädde

1 msk hönsbuljong

Salt och peppar

Gör så här:

1. Smält smöret i en kastrull tillsammans med curry. Tillsätt mjölet och spä sedan med vatten. Låt koka upp under omrörning.
2. Tillsätt grädde och hönsbuljong. Smaka av med salt och peppar. Koka i ca 5 minuter.