Jag är så sjukt stolt över min son. Han är så mjuk och fin. Igår när vi var och handlade så skänkte han sin veckopeng till frälsningsarmen för att han tyckte synd om farbrorn som stod där. Idag har han sin fina flickvän här på besök så jag och Kalle försöker hålla oss undan. Imorse bakade vi muffins som Emil dekorerade. De har han bjudit på nu. Imorse när jag var ute och sprang så var det så vackert i skogen så jag blev alldeles andlös. Skogen är helande att vara i tycker jag. Nu ska vi snart tända grillen fast vädret är inget vidare nu, nästan stormvarning.

Här är receptet på Emils muffins:

6 stora eller 10 mindre. Emil skrev med röd pyntgele på muffinsen.

125 g smör

4 dl vetemjöl

2 dl strösocker

2 tsk bakpulver

rivet skal av en apelsin

2 dl mjölk

1 tsk vaniljsocker

1 stort ägg

75 g riven mandelmassa

1 dl jordgubbssylt

3 dl floroscker

2 msk vatten

saft från 1/2 citron

1. Sätt ugnen på 200*. Ställ ut formar eller använd en muffinsplåt.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och rivet citronskal i en skål.
4. Blanda ner mjölk och ägg i det avsvalnande smöret. Blanda med de torra ingredienserna.
5. Fyll smet nästan upp till kanten och fördela ut mandelmassa och en klick sylt i formarna. Bred över resten av smeten och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter. 15 minuter för mindre muffins.
6. Blanda florsocker med vatten och citron till en jämn glasyr. Bred över de avsvalnande muffinsen och låt stelna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    3 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker3 msk kakao150 gr smält avsvalnat smör2 ägg1 1/2 dl hett vatten Topping:2 dl grädde1 msk kakao 2 msk kaffe 3 msk florsocker100 g mjölkchokladen gnutta salt Vispa ägg...

600 g rödspättafiléer 1 fiskbuljongtärning salt och peppar Såsen: 3 dl vätska från fiskkoket 1 dl torrt vitt vin 2 sl grädde 1.5 msk maizena+ 2 msk vatten 0.5 msk hummerfond Duchesspotatisen: 1 kg mjölig potatis 2 äggulor 1 ms...

  100 g smör 1 dl brun farin 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 100 g choklad 50 g jordnötter Sätt ugnen på 200*. Blanda smör, farin och vaniljsocker i en skål. Arbeta smeten med en elvisp....

  1/2 grillad kyckling 200 g hackad spenat 2 dl keso 2 äggulor 1/2 msk ströbröd 1 dl riven parmesanost 1 klyfta pressad vitlök 1 tsk salt 2 krm riven muskotnöt 1/2 röd chilipeppar 12 lasagneplattor 5 dl färdig ostsås (2pkt) ...

Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fy...