Igår hade jag en mysig dag med Emil på stan. Vi  satt länge och fikade i solen och sedan köpte vi en ny cykel till honom. Han var så stolt över sin cykel och pratade om den tills han somnade. Imorse hade han bråttom till skolan!!

 Till middag igår blev det en god fiskgratäng.

4 laxfiléer

200 g philadelphiaost

2 dl creme fraiche

2 dl västerbottenost

1 dl hackad dill

citron

salt och citronpeppar

6-7 potatisar

1 dl mjölk

salt och vitpeppar

citron

2 äggulor

1. Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.  Pressa potatisen och rör ut med mjölk och äggulor. Smaka av med salt, peppar och några droppar citron.
2. Sätt ugnen på 225*. Lägg laxen i mitten av en ugnsform. Krydda med salt och citronpeppar. Pressa över citron. Spritsa moset runt om laxen.
3. Blanda samman philadelphiaost, creme fraiche, västerbottenost och dill. Smaka av med salt, citronpeppar och lite citron. Bred röran över laxen.
4. Gratinera i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    3 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker3 msk kakao150 gr smält avsvalnat smör2 ägg1 1/2 dl hett vatten Topping:2 dl grädde1 msk kakao 2 msk kaffe 3 msk florsocker100 g mjölkchokladen gnutta salt Vispa ägg...

600 g rödspättafiléer 1 fiskbuljongtärning salt och peppar Såsen: 3 dl vätska från fiskkoket 1 dl torrt vitt vin 2 sl grädde 1.5 msk maizena+ 2 msk vatten 0.5 msk hummerfond Duchesspotatisen: 1 kg mjölig potatis 2 äggulor 1 ms...

  100 g smör 1 dl brun farin 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 100 g choklad 50 g jordnötter Sätt ugnen på 200*. Blanda smör, farin och vaniljsocker i en skål. Arbeta smeten med en elvisp....

  1/2 grillad kyckling 200 g hackad spenat 2 dl keso 2 äggulor 1/2 msk ströbröd 1 dl riven parmesanost 1 klyfta pressad vitlök 1 tsk salt 2 krm riven muskotnöt 1/2 röd chilipeppar 12 lasagneplattor 5 dl färdig ostsås (2pkt) ...

Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fy...