Kyckling i lergryta är jättenkelt att göra. Den sköter sig helt själv och blir otroligt saftig. Buljongen är perfekt som bas i en god sås.

1 färsk kyckling

3 msk olivolja

1 msk soya

flingsalt

1 röd chili

2 morötter

2 palsternackor

5 potatisar

2 rödlökar

5 vitlöksklyftor

1/2 kruka timjan

juice av en halv citron

salt , citronpeppar

1. Lägg en lerkruka med lock i blöt i ca 30 minuter
2. Dela och kärna ur chilin. Skala och skär morot och palsternacka i bitar. Skala och klyfta potatis och rödlök.
3. Lägg rotfrukter, lök och vitlök i botten på lergrytan. Ringla över lite olivolja och strö över flingsalt
4. Gnid in kycklingen med chilin, salt och peppar. Fyll kycklingen med vitlök och timjan.
5. Lägg kycklingen i lergrytan och häll över citronsaft, olivolja och soya. Lägg över några kvistar timjan.
6. Lägg på locket och ställ in i kall ugn. Sätt ugnen på 200*. Tillaga kycklingen i 1 1/2 timme.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    3 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker3 msk kakao150 gr smält avsvalnat smör2 ägg1 1/2 dl hett vatten Topping:2 dl grädde1 msk kakao 2 msk kaffe 3 msk florsocker100 g mjölkchokladen gnutta salt Vispa ägg...

600 g rödspättafiléer 1 fiskbuljongtärning salt och peppar Såsen: 3 dl vätska från fiskkoket 1 dl torrt vitt vin 2 sl grädde 1.5 msk maizena+ 2 msk vatten 0.5 msk hummerfond Duchesspotatisen: 1 kg mjölig potatis 2 äggulor 1 ms...

  100 g smör 1 dl brun farin 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 100 g choklad 50 g jordnötter Sätt ugnen på 200*. Blanda smör, farin och vaniljsocker i en skål. Arbeta smeten med en elvisp....

  1/2 grillad kyckling 200 g hackad spenat 2 dl keso 2 äggulor 1/2 msk ströbröd 1 dl riven parmesanost 1 klyfta pressad vitlök 1 tsk salt 2 krm riven muskotnöt 1/2 röd chilipeppar 12 lasagneplattor 5 dl färdig ostsås (2pkt) ...

Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fy...