Lax på planka med duchesspotatis och gräslökssås:

4 bitar lax

Salt

Citronpeppar

4 tomater

8-10 potatisar

2 msk smält smör

2 äggulor

1/2 dl vispgrädde

Salt o vitpeppar

0.5 dl hackad gräslök

Sås:

1 dl hackad gräslök

2 1/2 dl grädde

2 dl creme fraiche

1 msk hönsbuljong

1 krm vitpeppar

Salt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatisen. Pressa potatisen och blanda med grädde, smör, gräslök och ägg. Smaka av med salt och peppar. Spritsa ut moset på en planka. Skär snitt i tomaterna och lägg dem på plankan.
2. Koka upp grädden till såsen. Tillsätt creme fraiche, gräslök, buljong och kryddor. Låt puttra i några minuter.
3. Häll lite sås i mitten på plankan. Krydda laxen och lägg den på såsen. Ringla sås över laxen och gratinera i 20 minuter.
4. Garnera med räkor, broccoli och sparris.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    3 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker3 msk kakao150 gr smält avsvalnat smör2 ägg1 1/2 dl hett vatten Topping:2 dl grädde1 msk kakao 2 msk kaffe 3 msk florsocker100 g mjölkchokladen gnutta salt Vispa ägg...

600 g rödspättafiléer 1 fiskbuljongtärning salt och peppar Såsen: 3 dl vätska från fiskkoket 1 dl torrt vitt vin 2 sl grädde 1.5 msk maizena+ 2 msk vatten 0.5 msk hummerfond Duchesspotatisen: 1 kg mjölig potatis 2 äggulor 1 ms...

  100 g smör 1 dl brun farin 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 100 g choklad 50 g jordnötter Sätt ugnen på 200*. Blanda smör, farin och vaniljsocker i en skål. Arbeta smeten med en elvisp....

  1/2 grillad kyckling 200 g hackad spenat 2 dl keso 2 äggulor 1/2 msk ströbröd 1 dl riven parmesanost 1 klyfta pressad vitlök 1 tsk salt 2 krm riven muskotnöt 1/2 röd chilipeppar 12 lasagneplattor 5 dl färdig ostsås (2pkt) ...

Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fy...