1 gul lök

2 purjolök

2 msk smör

2 hönsbuljongtärningar

1 1/2 liter vatten

6-8 potatisar

1 dl vispgrädde

2 tsk salt

1 krm vitpeppar

gräslök

1. Skala och hacka löken. Skölj och strimla purjon.
2. Fräs i smör i en rymlig kastrull på låg värme. Slå på hälften av vattnet och buljongtärning. Ställ åt sidan.
3. Skala potatisen och skär i tunna klyftor. Lägg ner bitarna i kastrullen.
4. Koka upp och låt småputtra på svag värme i ca 30 minuter.
5. Mixa med stavmixer i kastrullen. Tillsätt resten av vattnet och koka upp på nytt. Smaka av med salt och peppar.
6. Tillsätt grädden och strö över hackad gräslök.

Bondbröd:

25 g jäst

1.5 dl vetesurdeg

6 dl vatten

1/2 dl olja

2 1/2 tsk salt

16 dl vetemjöl

1. Smula ned jästen i en bunke.
2. Värm vattnet till 37*. Tillsätt oljan. Häll vätskan över jästen och rör tills den löst sig.
3. Tillsätt salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen minst 5 minuter i bakmaskin. Strö över mjöl och låt jäsa 60 minuter.
4. Tag upp degen på mjölat bakbord och forma till två ovala bröd. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Skär snitt med en vass kniv. Jäs i 40 minuter. Sätt ugnen på 275* och ställ in små formar med vatten.
5. Pensla med kallt vatten och grädda i nedre delen av ugnen i 10 minuter. Sänk värmen till 225* och pensla med kallt vatten. Grädda i ytterligare 15 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    3 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker3 msk kakao150 gr smält avsvalnat smör2 ägg1 1/2 dl hett vatten Topping:2 dl grädde1 msk kakao 2 msk kaffe 3 msk florsocker100 g mjölkchokladen gnutta salt Vispa ägg...

600 g rödspättafiléer 1 fiskbuljongtärning salt och peppar Såsen: 3 dl vätska från fiskkoket 1 dl torrt vitt vin 2 sl grädde 1.5 msk maizena+ 2 msk vatten 0.5 msk hummerfond Duchesspotatisen: 1 kg mjölig potatis 2 äggulor 1 ms...

  100 g smör 1 dl brun farin 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 100 g choklad 50 g jordnötter Sätt ugnen på 200*. Blanda smör, farin och vaniljsocker i en skål. Arbeta smeten med en elvisp....

  1/2 grillad kyckling 200 g hackad spenat 2 dl keso 2 äggulor 1/2 msk ströbröd 1 dl riven parmesanost 1 klyfta pressad vitlök 1 tsk salt 2 krm riven muskotnöt 1/2 röd chilipeppar 12 lasagneplattor 5 dl färdig ostsås (2pkt) ...

Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fy...