150 g smör

1 msk  malda kardemummakärnor

5 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 dl strösocker

1 ägg

50 g jäst

14-15 dl vetemjöl

50 g smör

1 1/2 dl strösocker

Vaniljjkräm:

2 1/2 dl mjölk

1/2 vaniljstång

3 äggulor

2/3 dl strösocker

2 1/2 msk maizena

2 msk smör

1. Smält smöret. Blanda ned mjölk, salt socker, kardemumma och ägg i smöret. Låt det bli fingervarmt.
2. Smula ned jästen i en bunke och häll över degspadet. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta till en smidig deg. Jäs under bakduk i ca 45 minuter.
3. Häll mjölken i en liten kastrull. Dela vaniljstången och skrapa ner fröna i mjölken. Lägg i stången. Koka upp mjölken och dra sedan kastrullen från värmen. Låt stå och svalna i ca 10 minuter. Tag upp vaniljstången. Vispa äggulor, socker och maizena luftigt i en bunke. Häll över mjölken och rör till en slät kräm. Häll tillbaka i kastrullen och värm under omrörning tills krämen tjocknat. Tag av kastrullen från värmen och rör ned smöret.
4. Tag upp degen på mjölat bakbord och rulla små bollar. Lägg på plåt med bakpapper och låt jäsa i 30 minuter.
5. Gör djupa hål i bullarna och fyll dem med vaniljkräm.
6. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter, i 225*
7. Låt bullarna svalna. Smält smöret och pensla bullarna. Doppa i strösocker.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    3 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker3 msk kakao150 gr smält avsvalnat smör2 ägg1 1/2 dl hett vatten Topping:2 dl grädde1 msk kakao 2 msk kaffe 3 msk florsocker100 g mjölkchokladen gnutta salt Vispa ägg...

600 g rödspättafiléer 1 fiskbuljongtärning salt och peppar Såsen: 3 dl vätska från fiskkoket 1 dl torrt vitt vin 2 sl grädde 1.5 msk maizena+ 2 msk vatten 0.5 msk hummerfond Duchesspotatisen: 1 kg mjölig potatis 2 äggulor 1 ms...

  100 g smör 1 dl brun farin 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 100 g choklad 50 g jordnötter Sätt ugnen på 200*. Blanda smör, farin och vaniljsocker i en skål. Arbeta smeten med en elvisp....

  1/2 grillad kyckling 200 g hackad spenat 2 dl keso 2 äggulor 1/2 msk ströbröd 1 dl riven parmesanost 1 klyfta pressad vitlök 1 tsk salt 2 krm riven muskotnöt 1/2 röd chilipeppar 12 lasagneplattor 5 dl färdig ostsås (2pkt) ...

Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fy...