ca 30 st.

50 g jäst för söta degar

175 g smör

5 dl mjölk

2 dl socker

2 tsk stött kardemumma

0.5 tsk salt

0.5 tsk hjotronsalt

1 ägg

1 dl kesella

12-13 dl vetemjöl

Fyllning:

200 g mandelmassa

9 dl vispgrädde

Florsocker

Gör så här:

1. Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37*. Häll över jästen och rör tills den är upplöst.
2. Tillsätt kesella, salt, socker och ägg. Blanda hjortronsalt med lite av mjölet. Rör ner det.
3. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta till en smidig deg i minst 5 minuter i bakmaskin.
4. Låt jäsa ca 45 minuter under bakduk.
5. Tag upp degen på mjölat bakbord. Knåda degen och dela den i 30 bitar. Forma till runda bullar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Jäs under bakduk i ca 30 minuter.
6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 225* i ca 8 minuter. Lått kallna på galler.
7. Skär locket av bullarna och gröp ett hål. Blanda inkråmet med mandelmassa och lite grädde. Klicka ut fyllningen i bullarna.
8. Vispa grädden och spritsa ut den i bullarna. Lägg på locket och pudra över florsocker.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    3 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker3 msk kakao150 gr smält avsvalnat smör2 ägg1 1/2 dl hett vatten Topping:2 dl grädde1 msk kakao 2 msk kaffe 3 msk florsocker100 g mjölkchokladen gnutta salt Vispa ägg...

600 g rödspättafiléer 1 fiskbuljongtärning salt och peppar Såsen: 3 dl vätska från fiskkoket 1 dl torrt vitt vin 2 sl grädde 1.5 msk maizena+ 2 msk vatten 0.5 msk hummerfond Duchesspotatisen: 1 kg mjölig potatis 2 äggulor 1 ms...

  100 g smör 1 dl brun farin 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 100 g choklad 50 g jordnötter Sätt ugnen på 200*. Blanda smör, farin och vaniljsocker i en skål. Arbeta smeten med en elvisp....

  1/2 grillad kyckling 200 g hackad spenat 2 dl keso 2 äggulor 1/2 msk ströbröd 1 dl riven parmesanost 1 klyfta pressad vitlök 1 tsk salt 2 krm riven muskotnöt 1/2 röd chilipeppar 12 lasagneplattor 5 dl färdig ostsås (2pkt) ...

Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fy...