Idag blev det den här goda kycklingrytan till middag.  

Gör brödet först för det ska jäsa länge.

3 kycklingfileer

2 röda paprikor

3-4 tsk curry

2 vitlöksklyftor

2 krm salt

1 krm vitpeppar

2 krm cayennepeppar

3 msk soya

1/2 dl chilisås

3 msk citron

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

1 dl cashewnötter

Naanbröd:

25 g jäst

30 g smör

2 tsk honung

2 dl mjölk

1 dl youghurt

1 tsk salt

1 ägg

7-8 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

Gör så här:

Brödet:

1. Smält smöret och tillsätt mjölk och honung. Blanda ägg och youghurt. Häll mjöl salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt smörblandningen och sedan äggblandningen. Rör till en jämn deg. Låt jäsa i ca två timmar.
2.  Sätt ugnen på 250* och ställ in en plåt så den blir het. Knåda degen och dela den i 6 bitar. Kavla ut till tunna kakor och lägg bakplåtspapper på den varma plåten. Grädda kakorna två åt gången i ca 3 minuter. Linda in i bakhanduk.

Kycklinggrytan:

1. Skär kycklingen och stek den i egen panna.
2. Skär paprika i små bitar. Fräs curry i smör tillsätt vitlök och paprika. I med övriga ingredienser. Låt såsen puttra en stund, tillsätt sedan kyckling och nötter.
3. Servera med ris, naanbröd yoghurt och mango chutney.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    3 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker3 msk kakao150 gr smält avsvalnat smör2 ägg1 1/2 dl hett vatten Topping:2 dl grädde1 msk kakao 2 msk kaffe 3 msk florsocker100 g mjölkchokladen gnutta salt Vispa ägg...

600 g rödspättafiléer 1 fiskbuljongtärning salt och peppar Såsen: 3 dl vätska från fiskkoket 1 dl torrt vitt vin 2 sl grädde 1.5 msk maizena+ 2 msk vatten 0.5 msk hummerfond Duchesspotatisen: 1 kg mjölig potatis 2 äggulor 1 ms...

  100 g smör 1 dl brun farin 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 100 g choklad 50 g jordnötter Sätt ugnen på 200*. Blanda smör, farin och vaniljsocker i en skål. Arbeta smeten med en elvisp....

  1/2 grillad kyckling 200 g hackad spenat 2 dl keso 2 äggulor 1/2 msk ströbröd 1 dl riven parmesanost 1 klyfta pressad vitlök 1 tsk salt 2 krm riven muskotnöt 1/2 röd chilipeppar 12 lasagneplattor 5 dl färdig ostsås (2pkt) ...

Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fy...