600 g torsk

1 dl vatten

Salt

Citronpeppar

1 kg mjölig potatis

1 1/2 dl mjölk

1 ägg

Salt o peppar

Sås:

150 g smör

3 äggulor

3 msk vitt vin

Citron

Persilja

Gör så här:

1. Sås: Smält smöret i en kastrull och ställ åt sidan. Vispa samman äggulor och vin i en kastrull över ett vattenbad, ej aluminiumkastrull. Låt sjuda, ej koka till en tjock konsistens. Tag av och tillsätt smöret i en stråle. Vispa hela tiden. Smaka av med salt, citron och persilja.
2. Lägg fisken i en ugnsform. Salta och peppra. Häll på 1 dl vatten och koka i ugn på 200 grader med folie över i 10 minuter. Koka potatisen mjuk och pressa i en potatispress. Tillsätt mjölk och ägg. Vispa till en luftig konsistens och smaka av med salt och peppar.
3. Klicka ut moset runt om fisken och bred såsen över fisken. Gratinera i 20-30 minuter i 200 grader.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    3 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker3 msk kakao150 gr smält avsvalnat smör2 ägg1 1/2 dl hett vatten Topping:2 dl grädde1 msk kakao 2 msk kaffe 3 msk florsocker100 g mjölkchokladen gnutta salt Vispa ägg...

600 g rödspättafiléer 1 fiskbuljongtärning salt och peppar Såsen: 3 dl vätska från fiskkoket 1 dl torrt vitt vin 2 sl grädde 1.5 msk maizena+ 2 msk vatten 0.5 msk hummerfond Duchesspotatisen: 1 kg mjölig potatis 2 äggulor 1 ms...

  100 g smör 1 dl brun farin 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 100 g choklad 50 g jordnötter Sätt ugnen på 200*. Blanda smör, farin och vaniljsocker i en skål. Arbeta smeten med en elvisp....

  1/2 grillad kyckling 200 g hackad spenat 2 dl keso 2 äggulor 1/2 msk ströbröd 1 dl riven parmesanost 1 klyfta pressad vitlök 1 tsk salt 2 krm riven muskotnöt 1/2 röd chilipeppar 12 lasagneplattor 5 dl färdig ostsås (2pkt) ...

Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fy...