400 g blandfärs

4 msk ströbröd

1 msk potatismjöl

2 dl mjölk

1 msk kalvfond

1 1/2 tsk salt

1 ägg

1 1/2 krm svartpeppar

1 riven gul lök

4 morötter

3 dl buljong

2 msk smält smör

1 msk soya

Gör så här:

1. Blanda ströbröd, potatismjöl och mjölk. Låt svälla i ca 10 minuter. Lägg i färs, salt och kalvfond och blanda väl. Rör sedan ner ägg, peppar och lök. Blanda.
2. Lägg färsen i en ugnsform. Forma till en limpa.
3. Sätt ugnen på 250 grader.
4. Skala morötterna och skär dem i bitar. Koka i buljong i 5 minuter. (spar buljongen till såsen.) Lägg morötterna runt färsen. Pensla limpan med smält smör och soya.
5. Sätt in formen i ugnen och sänk värmen till 175 grader och stek i ca 1 timme.

Sås:

2 msk smör

2 msk vetemjöl

2 dl bulljong

1 dl grädde

1 tsk soya

Salt och peppar

Gör så här:

1. Låt fettet bli ljusbrunt i en kastrull. Tag den från värmen och rör ned mjölet. Ställ tillbaka på plattan och tillsätt vätskan. Rör tills set kokar upp.
2. Koka såsen i ca 5 minuter och smaka av med soya, salt och peppar.

Inlagd gurka:

2 msk socker

1 msk ättika

1 dl vatten

Persilja

1/2 skalad gurka

Gör så här:

1. Blanda socker, ättika och vatten. Skär gurkan i tunna skivor med en osthyvel och rör ned den.
2. Strö över rikligt med persilja och låt den stå och dra i någon timme.

Servera med kokt potatis och gele eller lingonsylt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    3 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker3 msk kakao150 gr smält avsvalnat smör2 ägg1 1/2 dl hett vatten Topping:2 dl grädde1 msk kakao 2 msk kaffe 3 msk florsocker100 g mjölkchokladen gnutta salt Vispa ägg...

600 g rödspättafiléer 1 fiskbuljongtärning salt och peppar Såsen: 3 dl vätska från fiskkoket 1 dl torrt vitt vin 2 sl grädde 1.5 msk maizena+ 2 msk vatten 0.5 msk hummerfond Duchesspotatisen: 1 kg mjölig potatis 2 äggulor 1 ms...

  100 g smör 1 dl brun farin 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 100 g choklad 50 g jordnötter Sätt ugnen på 200*. Blanda smör, farin och vaniljsocker i en skål. Arbeta smeten med en elvisp....

  1/2 grillad kyckling 200 g hackad spenat 2 dl keso 2 äggulor 1/2 msk ströbröd 1 dl riven parmesanost 1 klyfta pressad vitlök 1 tsk salt 2 krm riven muskotnöt 1/2 röd chilipeppar 12 lasagneplattor 5 dl färdig ostsås (2pkt) ...

Idag är ingen vanlig dag för det är mammas födelsedag, hurra, hurra, hurra!! Ikväll ska vi köpa thaimat och mysa tillsammans. Min bror och Linda kommer från Stockholm så vi blir alla samlade= supermys!! Imorgon ska vi fira min mormor som också har fy...