Idag kom jag hem från jobbet stressad, sur och inte alls sugen på att laga mat. Så det fick bli något snabbt. Nu är humöret på topp igen!!

5 potatisar

8-10 köttbullar

4 st grillkorv eller chorizo

5 skivor Salami

1 röd lök

Smör

Salt och peppar

Gör så här:

1. Skala potatisen och skär i bitar. Koka i saltat vatten i ca 5 minuter.
2. Hacka löken och skär korv och köttbullar i bitar.
3. Fräs potatis och lök i smör. Smaka av med salt och peppar.
4. Tillsätt korv och köttbullar och fräs en stund.
5. Servera med stekt ägg och rödbetor.