Idag har jag varit med min pappa hela dagen. Vi har varit till en tomtebutik och sedan hemma hos honom och julpyntat. Han har ca 200 tomtar, lampor som blinkar, stjärnor, granar ocg julgardiner i varenda fönster. Han är helt galen i jul och började förbereda för ungefär en månad sedan. Det tar en hel dag bara att få fram alla tomtar. Phuu men nu är det gjort..

En av pappas alla julhörnor.

Nu ligger årets första pepparkaksdeg i kylen. Imorgon ska det bakas. Längtar..Förra året klippte vi ut bilder i serietidningar och bakade efter.      

Pepparkakor:

300 g smör

5 dl socker

1 dl sirap

1 msk ingefära

2 msk kanel

1 msk kryddnejlikor

2 tsk kardemumma

1 msk bikarbonat

2 dl vatten

13-14 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Rör rumsvarmt smör, socker och sirap smidigt. Rör ner kryddorna och sedan bikarbonat.
2. Tillsätt vattnet och sedan mjölet. Arbeta degen på bakbord.
3. Låt degen vila ett dygn i kylskåp.
4. Ta fram en bit i taget. Kavla tunt och lägg på pepparkaksformar. Lägg på smord plåt och grädda i 200* 4-5 minuter.