Idag har jag varit på dop. Det var jättetrevligt och lite annorlunda med thailänskt inslag. Efter dopet bjöds det på thaibuffe, supergott!! Sedan åkte vi hem till mamma och blev bjudna på trerätters, räktoast, plankstek och gino. Så nu är jag så mätt så jag knappt kan röra mig och har säkert gått upp ett kilo i vikt men det var det värt.  

Åh nu är det äntligen lördag. Jag har bara ett dygn kvar att jobba och sedan är jag ledig i en hel vecka, så underbart. Idag ska vi på dop och sedan ska vi äta plankstek hos min mamma. En perfekt lördag!!

Igår på jobbet så bakade vi den här kakan. Den var väldigt enkel men mycket god!! Istället för ströbröd till formen så tog vi kaksmulor.  

100g smält smör

2 ägg

2 dl socker

1 dl sirap

3 dl vetemjöl

5 msk kakao

1.5 tsk vaniljsocker

0.5 krm salt

20 dumlekolor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175*
2. Smörj och bröa en bakform.
3. Rör ihop smör, ägg, sirap, socker och salt.
4. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker och blanda ned i smörblandningen.
5. Häll smeten i formen och grädda  10- 15 minuter. Ta ut kakan och lägg över dumlekolan. Grädda sedan ytterligare 12-15 minuter.