Imorgon kl 8 kliver jag på mitt första av 3 dygnspass och jag gruvar mig sååå. Jag trivs jättebra med mitt jobb men det är tungt att gå hemifrån och veta att jag ska vara borta så länge. Jag som älskar att vara hemma..

Den här helgen har varit fullbokad och gått alldeles för fort. Igår var vi till Furudal och åt middag hos min svärfamilj. Min killes tvillingbror och hans trevliga flickvän, Sofi var också hemma så det var fullt hus. Idag har jag och Emil varit på stan med min mamma och köpt nya vinterkläder till honom. Sedan blev det en god farsdags-middag, Rosepeppar-biffar med mos och rosepepparsås, jättesmarrigt.

600 g nötfärs

1/2 dl vispgrädde

1/2 dl vatten

2 msk ströbröd

1 gul lök

1 tsk salt

1/2 msk krossad rosepeppar

2 ägg

Gör så här:

1. Blanda ströbröd med vatten och grädde. Låt svälla i ca 10 minuter.
2. Tillsätt övriga ingredienser och forma sedan till biffar.
3. Stek i smör i ca 5 minuter.

Sås:

1 msk krossad rosepeppar

1 msk smör

1/2 msk kalvfond

3 dl vispgrädde

1 dl creme fraiche

1 msk tomatpure

1 msk soya

salt och peppar

Gör så här:

1. Fräs rosepeppar i smöret. Tillsätt grädde och koka upp.
2. Blanda ned creme fraiche och övriga ingredienser och låt puttra ihop.

Servera med mos och sallad.