Kalle är hemma från jobbet idag för han är så fruktansvärt sjuk!!! Han är så ynklig och dålig och som det verkar nu är prognosen för att han skall överleva detta väldigt låg.. Nu ska jag iväg och handla till min stackars man.

Idag jobbar jag en kvällstur så jag har dagen ledig. Tänkte baka lite kakor till min svärfar som fyller år på lördag. Han tycker inte om presenter men jag har gjort örtsalt, surdegsbröd och så blir det lite kakor i en fin burk. Det tror jag han kommer uppskatta.

   De här kakorna är lite halvsega och helt underbara...

• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk salt
• 1 tsk bikarbonat
• 200 g smör
• 4 1/2 dl farinsocker
• 3/4 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 ägg
• 6.5 dl havregryn
• 200 g grovhackad mörk choklad

Gör så här:

1. Blanda mjöl, salt och bikarbonat i en bunke.
2. Blanda farinsocker, strösocker, vaniljsocker och smör i en annan bunke. Vispa till en krämig konsistens.
3. Vispa äggen lätt.
4. Rör ned ägg och havregryn i smöret och tillsätt sedan mjölblandningen.
5. Arbeta väl för hand och ha sist i chokladen.
6. Gör små bollar och lägg på bakplåtspapper. Platta till lätt.
7. Grädda 8-12 minuter i 175 grader.